Dunne Lende Black Angus Uruguay grasgevoederd

Grasgevoerde Dunne Lende (ook bekend als entrecote of striploin) van het Angus-ras uit Uruguay staat bekend om zijn malse textuur en pure, authentieke rundvleessmaak. Uruguay biedt een ideaal klimaat voor deze runderen, die het hele jaar door vrij grazen op uitgestrekte natuurlijke weiden (pampa's). 

Kenmerken

• Smaak & Structuur: Grasgevoerd vlees uit Uruguay is mager en rijk aan "goede" vetten zoals Omega 3. Het heeft een fijnere marmering dan graangevoerd vlees, maar behoudt een volle, nootachtige smaak.
• Kwaliteit: Angus-runderen in Uruguay worden doorgaans zonder hormonen of antibiotica grootgebracht.
• Verschil met Graangevoerd: Terwijl graangevoerd vlees vaak een zoetere smaak en meer intramusculair vet heeft, biedt grasgevoerd vlees een stevigere structuur en een meer natuurlijke smaak.