Noble Origins -Signature Sausage

Het maken van worsten met Simmentaler des Alpes runderwangen en Cerdo Blanco Ibéricocombineert twee hoogwaardige ingrediënten: het malse, karaktervolle rundvlees met de rijke, nootachtige vetmarmering van het Ibérico-varken. 

Ingrediënten en Eigenschappen

• Simmentaler Runderkaken: Dit vlees is afkomstig van een Zwitsers/Duits dubbeldoelras en staat bekend om zijn fijne structuur en natuurlijke marmering. Runderwangen zijn rijk aan bindweefsel, wat na bereiding zorgt voor een sappige, plakkerige textuur in de worst.
• Cerdo Blanco Ibérico: Hoewel "wit" (blanco) varken meestal verwijst naar gangbare rassen, wordt bij Ibérico-vlees specifiek gelet op het intramusculaire vet dat voor een intense smaak en smeuïgheid zorgt. 
  Onze geheime kruidenmengeling zorgt voor een unieke smaakervaring